ALERGENY

Seznam potravinových alergenů, které podléhají legistativnímu označování dle směrnice 1169/11 EU 

1. OBILOVINY obsahující lepek (pšenice, žito, ovec, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich)


2. KORÝŠI a výrobky z nich


3. VEJCE a výrobky z nich


4. RYBY a výrobky z nich


5. PODZEMNICE OLEJNÁ (arašídy)


6. SÓJOVÉ BOBY (sója) a výrobky z nich


7. MLÉKO a výrobky z něj


8. SKOŘÁBKOVÉ PLODY (mandle, lískové a vlašské oříšky,kešu, para pekanové ořechy,pistácie, makadamie a výrobky z nich)


9. CELER a výrobky z něj


10. HOŘČICE a výrobky z ní


11. SEZAMOVÁ SEMENA a výrobky z nich


12. OXID SIŘIČITÝ A SIŘIČITANY v koncentracích vyšší 10mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2


13. VLČÍ BOB (LUPINA) a výrobky z něj


14. MĚKKÝŠI a výrobky z nich